2017年4月23日 星期日

什麼是大腸癌?




  什麼是大腸癌?

腸分為兩個部分—小腸和大腸,大部份的腸癌發生在大腸,也就是結腸和直腸的部位。

當我們進食時,食物沿著食道通往胃部而進入小腸,在小腸進行消化過程,攝取身體必需的營養。消化後的食物,再進入大腸,並由大腸吸收水分。剩餘的廢物,便是糞便。糞便會留在直腸,直至大腸蠕動,將其排出體外。 


甚麼引致大腸癌?

大腸癌的成因仍然是未知之數,這方面的研究仍全力在進行。根據統計,大腸癌和我們的飲食習慣有關,高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣有可能增加患腸癌的危險。 此外,肥胖、缺乏運動、吸煙、飲酒也可能增加風險。

家族中有人患過腸癌,有血緣關係的家族成員罹患大腸癌的風險會較高。 如果年齡在45歲以下的父母親或兄弟姊妹得了大腸癌,或者同一家族中有幾個人患有大腸癌,得大腸癌的風險都會增加。

因親人患大腸癌而擔心的人,可到專科診所請醫生評估自己患病的風險。定期用結腸鏡檢驗,對於高危族會有幫助。


資料參考:癌症基金會


2017年4月16日 星期日

益生菌與乳酸菌差別?



益生菌和乳酸菌的差別?


食品工業上談論的益生菌被定義為:益生菌是活性微生物,當攝入足夠量時,對宿主起有益健康的作用。在談論益生菌時必須滿足三個條件:

(1)活的微生物;
(2)攝入足夠的量;
(3)對宿主健康有益。

一、從定義方面


益生菌是從有益宿主健康出發給出的定義,目前研究較熱的益生菌有:雙歧桿菌、乳桿菌、芽孢桿菌、丁酸梭菌等,其中雙歧桿菌、乳桿菌和芽孢桿菌都屬於乳酸菌類,因此益生菌包括了部分乳酸菌,而乳酸菌不全是益生菌。

乳酸菌並不是一個嚴格的微生物分類規範,定義並不嚴謹,但目前已經得到大眾的公認。因此食品工業上對乳酸菌的定義為:
乳酸菌一般是指能發酵糖,主要生成乳酸的細菌的總稱。

在談論乳酸菌時應該注意二個方面:


(1)乳酸菌是一種細菌;
(2)能發酵糖類生成乳酸。
乳酸菌是從發酵糖產生乳酸的機理方面考慮給出的概念,對人類生活有益的乳酸菌有:雙歧桿菌、乳桿菌、鏈球菌、明串珠菌等。並不是所有的乳酸菌都有益於人類健康,也有一些乳酸菌對人體是有害的,如有害的利斯特氏菌。

二、從功效方面


益生菌根據不同的菌種,其功效宣傳側重點有一些區別,但一般文獻中涉及到的益生菌功效為:
(1)增強免疫力;
(2)調節腸道菌群;
(3)防止便秘,促進消化
(4)產生維生素
(5)抑制腐敗菌的生長
(6)降低直腸癌和結腸癌的危險
(7)促進礦物質特別是鈣的吸收
(8)有助於乳糖不耐受人群的乳糖消化
(9)預防由病毒或沙門氏菌引起的腹瀉
(10)降低念珠菌感染作用
(11)對膽固醇濃度的有益影響
(12)預防過敏等等。

乳酸菌在發酵乳製品中最廣泛的應用應該是酸奶和發酵乳飲料。酸奶的營養價值很高,比鮮奶更易於消化吸收,因為經過乳酸菌發酵的乳中增加了乳酸菌發酵的代謝產物,有些維生素類、酶類和活性物質類等等,這些產物能促進消化,增加食慾,加強腸胃蠕動和抑制腸內有害病菌。因此經常飲用酸奶有利於增強人體的健康。

目前在各種研究報告中提到的乳酸菌發酵酸奶有益人體健康的作用有:
(1)緩解乳糖不耐症作用
(2)減少過敏反應
(3)促進礦物元素吸收
(4)含維生素、酶類,對人體有營養、助消化作用
(5)促進腸道蠕動,防止便秘作用
(6)降低血清膽固醇
(7)含活性物質,增強人體免疫功能
(8)抑制腐生菌,減少致癌因子對人體的危害
(9)維護腸道菌群平衡,抑制有害菌的作用
(10)保護肝臟,排毒養顏等等。

文字引用:每日頭條









2017年4月11日 星期二

果利生技,樂芙酪三,益生菌乳酸菌,開箱文 -Kevin心情日記



近年來台灣食安問題不斷出現,並且依據衛福部統計國人十大癌症排名,大腸癌蟬聯首位數年腸胃道保健就顯得非常重要!

Kevin 平時都習慣大魚大肉,下班後運動也不規律

往往很久才去一次健身房

最近開始飲食調整,以及服用保健品來改善自己的腸胃身體狀況

而在介紹今天的益生菌保健品主角之前,

先讓大家了解什麼是益生菌!


益生菌(Probiotics),源於希臘語「for life」(對生命有益),中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」,為科學家經研究證實後,於1965年,Lilly and Stillwell將益生菌定義為:「任何可以促進腸道菌種平衡,增加宿主健康效益的活的微生物」。

經過科學家四十多年來的研究,益生菌的補充有助於免疫系統、腸道健康、預防癌症等健康支持作用。



看完想必大家都了解,身體補充益生菌的重要性吧

而下面就是Kevin今日所要和大家推薦的保健品樂芙酪三!





打開盒子,裡面中間有隔間兩邊各15包,一盒總共30包,包裝簡單白底紅字,
份量剛好一個月

樂芙酪三每包都是15g小小一包,但是威力非常強大

每包裡面都含有50億以上活菌數,菌種多樣 (嗜酸乳桿菌、兩歧雙歧桿菌、副乾酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜熱鏈球菌) 

並且為專利雙層包埋技術,可以確實保護乳酸菌功效不被破壞!


自己吃了第五天,搭配果汁一起喝,口感喝起來非常順口,接下來也會繼續吃,再把心得分享給大家囉~















2017年3月27日 星期一

益生菌對人體作用







益生菌對人體作用

國外一些學者認為,其作用可以概括為:

預防或改善腹瀉飲食習慣不良或服用抗生素均會打破腸道菌群平衡,從而導致腹瀉。補充益生菌有助於平衡腸道菌群及恢復正常的腸道pH值,緩解腹瀉症狀。
②緩解不耐乳糖症狀:乳桿菌可幫助人體分解乳糖,緩解腹瀉脹氣等不適症狀,可與牛奶同食。


預防生殖系統感染酸牛奶、瑞卡福抑菌噴劑中的嗜酸乳桿菌可抑制陰道內白色念珠菌的繁殖。歐洲所做的雙盲對照試驗證實了這一點。患者每天給體內補充10ml活性益生菌,結果顯示生殖系統感染病發率大大降低,長期給體內補充活性益生菌能夠幫助修復生殖系統微循環。
增強人體免疫:在腸道內存在著非常發達的免疫系統。益生菌可以通過刺激腸道內的免疫機能,將過低或過高的免疫活性調節至正常狀態。益生菌這種免疫調節的作用也被認為有助於抗癌與抑制過敏性疾病。


促進腸道消化系統健康:益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖,減少毒素,促進腸道蠕動,從而提高腸道機能,改善排便狀況。
降低血清膽固醇歐洲的高加索山區、地中海沿岸是著名的長壽之鄉,當地人常飲自制的酸牛奶,極少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科學研究證實這與酸牛奶中富含益生菌有關。這些益生菌可降低血清膽固醇水平,此外,長期補充益生菌的還有助於防止骨質丟失,預防骨質酥鬆症


幫助吸收營養成分:如果每天攝入益生菌,不僅能夠扼制腸內有害菌群的產生,還能為腸內有益菌提供良好的生長環境,造就健康腸道。

病人經常服用含益生菌的保健食品,可預防與治療腹瀉症。正常人體腸道內棲息著500多種、數十萬億個不同的細菌,它們在絕大多數情況下是互相制約、共存共榮的。一旦腸道菌叢平衡被打破,就會引起腹瀉。其次,濫用抗生素也會引起腹瀉。歐洲一些醫療中心試用以乳桿菌、雙歧桿菌與菊糖為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉,也取得良好效果。

來源:wiki,百度